Pan de mantequilla con nueces y chocolate

Este sábado tuve una clase de cocina especial San Valentin y nos hicieron esta rica receta, me ha gustado mucho, así que os animo a hacerla, está muy rico este tipo de pan para las meriendas.

Ingredientes:
100 grs. de leche
20 grs. de levadura prensada fresca
1 huevo
60 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar
250 grs. de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
50 grs. de nueces troceadas
50 grs. de pepitas de chocolate

Preparación:
1. Verter la leche en el vaso de la thermomix y programar 30 seg.-37º-vel. 1.
2. Agregar la levadura y disuélvala 10 seg.-vel. 4.
3. Añadir el huevo, la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina y amasar 2 min.-30 seg.-vaso cerrado, vel. espiga.
4. Añadir las nueces y las pepitas de chocolate y programar 20 seg.-vaso cerrado- vel. espiga.
5. Dejar reposar dentro del vaso con la tapa puesta unos 30 min. hasta que haya doblado su volumen. Retirar la masa, amasar y dar la forma que más o guste, yo en mi caso hice seis mini bollitos y en un molde de plum cake puse el resto. Esperar que doble su volumen.
6. Precalentar el horno a 200ºC.
7. Hornear unos 30 min. Desmoldar el molde en una rejilla hasta que se enfrié.